تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالغنيةبالنكهاتالتيتُحبهاالعائلاتالعربية.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالوقت،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمةبالبصلخطوةبخطوة،معبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
المكوناتاللازمة
لتحضيرطبقاللحمةبالبصل،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلمتوسطةالحجممقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- ملعقةكبيرةمنمعجونالطماطم
- ملعقةصغيرةمنالكمون
- ملعقةصغيرةمنالكزبرةالناشفة
- نصفملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
- ملعقةصغيرةمنالملح(حسبالرغبة)
- ربعكوبمنزيتالزيتونأوالزيتالنباتي
- كوبمنالماءالساخن
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
تحضيراللحم:اغسليقطعاللحمجيدًاوجففيهابمنشفةورقية.يُفضلاستخداملحمخاليمنالدهونلنتيجةصحيةأكثر.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
تقليبالبصل:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
إضافةالثوموالتوابل:أضيفيالثومالمهروسإلىالبصلوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.ثمأضيفيالكمونوالكزبرةالناشفةوالفلفلالأسودوالملحوقلبيجيدًا.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةاللحم:ضعيقطعاللحمفيالقدروقلبيهامعالبصلوالتوابلحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرإضافةمعجونالطماطموالماء:أضيفيمعجونالطماطموقلبيالمكوناتمعًا،ثمصبيالماءالساخنواتركيالخليطيغلي.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالطهيعلىنارهادئة:خففيالناروغطيالقدر،واتركياللحمةتنضجلمدة45دقيقةإلىساعة،معالتحريكمنحينلآخرحتىلاتلتصق.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضيرالتقديم:بعدأنتنضجاللحمةوتصبحطرية،زينيالطبقبالبقدونسالطازجوقدميهامعالأرزأوالخبزالعربيالساخن.
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالجزرلإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتِتفضلينصلصةأكثر،يمكنكزيادةكميةالماءقليلًا.
- يُفضلاستخداملحمالعجلأولحمالخروفإذاكنتِتبحثينعننكهةأقوى.
بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقلذيذمناللحمةبالبصليُرضيجميعأفرادالعائلة.جربيالوصفةوشاركينارأيكفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمهبالبصلوصفةشهيةوسهلةالتحضير
